為切實加強學校食堂管理，保證全體師生飲食安全，迎接新學期開學，源匯區(qū)空冢郭鎮(zhèn)初級中學于8月18日上午召開了食堂從業(yè)人員培訓會，學校管理人員和食堂從業(yè)人員參加了會議。會議由學校安全處主任關(guān)振平主持。

    首先，由學校安全副校長安超宣讀了《漯河市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展學校食堂“三防”和 “兩強”行動周的通知》，要求食堂管理人員在開學前做到全部自查、全部整改和全部完善，保證學校平安開學和開學平安。接著，副校長安超深入淺出地從健康衛(wèi)生要求、加工過程管理、場所設施的清潔要求、消毒要求、學校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識要求等幾個方面作了培訓。尤其是在日常操作過程中看似習慣，卻存在巨大安全隱患的細節(jié)進行了規(guī)范。最后，安校長希望所有食堂從業(yè)人員嚴格按照上級文件要求開展工作，確保學生營養(yǎng)餐安全、健康，達到學校食品安全和食堂規(guī)范化要求。(通訊員：關(guān)振平 )

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